Пока мама пошла за мороженым

Пока мама пошла за мороженым

Свиное филе, жаренное с перемешиванием в соевом соусе

Для рецепта вам потребуется:

свинина (филейная часть) - 250г
свиной жир - 75г
сахар - 1.5 ч.л.
коричневый сладкий соус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
яйцо (белок) - 1 шт.
крахмал - 1 ст.л.
глютамат натрия - 1/2 ч.л.
кунжутное масло - 1-2 ст.л.
имбирь (измельченный) - 2.5г
немного воды
растительное масло - 5 ст.л.

Свинина кубиками с арахисом

Для рецепта вам потребуется:

постная свинина - 125г
свежие огурцы - 1 шт.
горох в стручках - 25г
яйцо (белок) - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
поварское вино - 1 ч.л.
водный раствор крахмала - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мелисса, сахар, соевый соус, острое перечное масло, лук-порей, имбирь, чеснок - по вкусу
немного бульона

Нарезать кубиками свинину, огурцы и лук-порей. Чеснок нарезать ломтиками. Обжарить арахис.
Смешать в одной миске свинину, соль, яичный белок и половину раствора крахмала, затем потрясти миску, пока мясо полностью не покроется смесью.

Окорочка пикантные

Для рецепта вам потребуется:

окорочка - 4 шт.
индийский манговый соус - 1 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
соль по вкусу

Окорочка промокнуть салфеткой и обмазать соусом. Затем слегка посолить и обсыпать кокосовой стружкой. Подержать в прохладном месте около 30 минут. Готовят окорочка или в фольге или на смазанной маслом решетке гриля около 30-40 минут.

Если Вы хотите приготовить окорочка дома, то сначала их следует слегка обжарить, сложить в сковороду, накрыть ее фольгой и жарить в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

На гарнир подают маленькие обжаренные бананы.

Рис с печенью и мандаринами

Для рецепта вам потребуется:

печень - 300г
рис - 1 стакан
вода - 2 стакана
зеленый горошек - 1/2 стакана
растительное масло - по вкусу
мука - 2 ст.л.
красный перец (молотый острый) - 1/2 ч.л.
соевый соус - 4 ст. л.
мандарин - 3 шт.

Денежное дерево

Достаточно значимый символ процветания и богатства, по мнению мастеров Фэншуй, - денежное дерево. В Китае его называют хлебным деревом, в России – толстянкой. В науке это Crassula Ovata. Вырастить денежное дерево чрезвычайно просто, важно лишь знать некоторые правила для того, чтобы древнекитайский символ начал работать.

Денежное дерево любит солнце, умеренный полив и удобрение для кактусов. Определить время посадки может только мастер Фэншуй, поскольку здесь задействованы многие факторы – местность, энергетика дома, время года и суток и многое другое. В крайнем случае, производите посадку на растущую Луну. Поместите деревце в зону богатства, т.е. в юго-восточную часть дома.

Не забудьте закопать в горшок с денежным деревом несколько монет (желательно желтого цвета – цвета золота), а под горшок положить несколько купюр. Для стимуляции энергии Ян привяжите на ствол деревца красную ленточку, она поможет быстрее добиться желаемого результата.

Куриные крылышки с веточками петрушки в пивном кляре

Для рецепта вам потребуется:

куриные крылышки - 500г
пиво - 1 стакан
мука - 1 стакан
петрушка (зелень) - 1 пучок
соевый соуса - 80 мл
растительное масло (для обжаривания).

Фэн-шуй ванной комнаты

С точки зрения Фэн-шуй ванна комната и туалет представляют собой давольно проблемные зоны квартиры. Причины этого можно найти в истории Китая.

Благородные мандарины имели, весьма своеобразный обычай регулировать свое пищеварение: они садились в носилки и приказывали своим слугам отнести себя на лоно природы или в построенную специально для них уборную. Таким образом дом не подвергался «осквернению».

Но и с точки зрения современного Фен шуй в этих помещениях существуют некоторые особенности, которые невозможно оценить как положительные: туалет является, в первую очередь, «дырой» в полу дома, через которую энергия покидает дом. Поэтому самая известная заповедь Фэн-шуй гласит: «Закрывайте крышку унитаза!» Мы хотели бы добавить, что и для нашей культуры это правило не ново. Из вежливости по отношению ко всем, кто пользуется туалетом, крышку унитаза следует закрывать.

Дзосуй без риса

Для рецепта вам потребуется:

куриный бульон
креветки (для любителей - крабы)
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
редиска (большая белая) - 1 шт.
побеги сои
соевый соус.

Фэн-шуй квартиры многоэтажного дома

Заметим, что фэншуй квартиры внутри нее намного важнее, чем то, что находится вокруг. Ведь жильцы квартир чаще всего ничего не могут изменить за пределами своей крепости, а вот то, что внутри вполне по силам изменить.

Старайтесь, чтобы фэншуй квартиры содержал как можно больше благотворной энергии ци, которая должна иметь возможность свободно перетекать из комнаты в комнату. В основном ци попадает в квартиру через входную дверь, она должна быть хорошо освещена. Да и вся квартира должна смотреться приветливой и просторной.

Если ваша входная дверь по направлению указывает на самую большую комнату в квартире, то желательно ширмой распределить поток ци между другими комнатами тоже.

По фэншуй желательно, чтобы входная дверь открывалась внутрь, т.к. двери, которые открываются наружу, урезают свободное течение ци. Старайтесь фэншуй квартиры сделать как можно просторнее. Ци останавливается, если, например, входная дверь открывается в маленький и тесный коридор или натыкается сразу на стену. Но это легко исправить: повешайте большое зеркало, оно создаст имволическое впечатление увеличения размеров коридора или прихожей.

Скияки - жареное мясо

Для рецепта вам потребуется:

соевая лапша - 200г
сельдерей - пучок
ростки бамбука - 200г
лук порей - 2 шт.
зеленый лук (перья) - 8 шт.
грибы (консервированные) - 400г
говядина (вырезка) - 1 кг

для соуса:
вода - 1 стакан
глютамат соды - 1/2 ч.л.
соевый соус - 7 ст.л.
острый соус (мирин или шерри) - 7 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
яйцо - 4 шт.

Ароматы

Запах

Чувство обоняния связано со старейшим отделом человеческого мозга. Это единственное чувство, которое мы не можем воссоздать мысленно. Можно закрыть глаза и увидеть лицо любимого человека, сосредоточиться и услышать аккорды симфонии Моцарта или провести по щеке воображаемой бархатной тканью. Но попробуйте понюхать воздух и ощутить запах жареной грудинки или аромат цветущих лилий. Скорее всего, у вас ничего не получится. 

"Умный нос выведет, куда надо" - не просто бытовой афоризм, но мудрое изречение. Еще на ранних стадиях развития обонятельная система зародыша контролирует частоту глотания. Младенцы определяют своих родителей не только по внешнему виду, но и по запаху. Ароматотерапия в наши дни приобретает все большее распространение, по мере того как наука узнает о влиянии запахов на здоровье. Так, например, было обнаружено, что запах моченых яблок понижает кровяное давление. Исследования показали, что запах лаванды обладает седативным воздействием и может использоваться в качестве антидепрессанта.

Жаренные лепешки в сахаре

Для рецепта вам потребуется:

мед - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
теплая вода - 4 ст.л.
яйцо (взбитое) - 1 шт.
мука - 2 стакана
вода - 2 ч.л.
растительное масло
сахарный песок - 1 стакан
вода - 1/3 стакана.

В гармонии с природой.

Лапша с куриными грудками и грибами

Для рецепта вам потребуется:

лапша «удон» - 500г
куриные грудки - 300г
грибы шиитакэ (или шампиньоны) - 100г
шпинат - 100г
зеленая стручковая фасоль - 100г
крахмал - 2 ст.л.
репчатый лук - 2 шт.
имбирь (корень, молотого) - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1/2 стакана
сакэ - 1 ст.л.
соевый соус - 1/2 стакана
куриный бульон - 1 стакан
соль - по вкусу.

Музыка.

Куриная грудка с мясным филе

Для рецепта вам потребуется:

куриный грудки - 200г
мясное филе - 200г
свежие огурцы - 100г
лук репчатый - 50г
яйцо - 2 шт.
сушеные грибы - 65г
чеснок - 30г
имбирь свежий - 14г
крахмал - 50г
соевый соус - 100мл
черный перец (молотый) - 2г
водка (настоянная на цедре) - 30 мл
свиное сало (топленое нутряное) - 600г
бульон - 60 мл
уксус - 7 мл
кунжутное масло - 60 мл
соль - по вкусу.

Музыка.

Практики дзэн:

Сатори

Сатори — «Просветление», внезапное пробуждение. Поскольку все люди изначально, по своей природе, обладают способностью к просветлению, задача практикующего дзэн состоит в том,чтобы эта способность проявила себя, как естественная сила души, без всяких усилий.. Сатори наступает всегда внезапно, как вспышка молнии. Просветление не знает частей и делений, поэтому оно не может наступить постепенно.

Японский глагол «сатору» (яп. 悟る) означает «осознавать», и осознать можно лишь с помощью некого «шестого чувства», которое в чань называют «не-ум» (у-синь,). «Не-ум» — это неактивное сознание, не отделяющееся от окружающего мира. Именно такое сознание практикуется в медитации, поэтому медитация так важна в дзэн-буддизме.

Рис с овощами и креветками (тэндон)

Для рецепта вам потребуется:

даси - 1 стакан
сахар - 1.5 ст.л.
сёю - 4 ст.л.
десертное вино - 2 ст.л.
рис - 2.5 стакана
креветки - 4 шт.
зеленый перец - 4 куска
баклажаны - 4 куска.

путь энергии.

любовь...энергия..путь...

Рыбные лепешки по-японски

Для рецепта вам потребуется:

Давайте посмотрим на мушку?

Альбом: Макро

Несколько советов

• В прихожей или в холле не должно быть склада старых ненужных вещей. Они затрудняют вход Вам, также как и вход Ци. Тогда у Вас будет гораздо лучше общее Фэн-Шуй еще без использования средств Фэн-Шуй.
• Вход в Ваш дом или офис должен быть открытым и приглашающим, растительность перед ним, которая может блокировать поток Ци, нужно убрать. Также избегайте, чтобы перед главным входом стояло одинокое дерево или столб. Они будут рассекать поток Ци на два более быстрых и резких потока, что приведет к появлению "ядовитых стрел", и это обязательно отразится на обитателях дома и не в лучшую сторону.
• Всегда располагайте свою кровать, рабочий стол, кухонную плиту так, чтобы находясь там, видеть входную дверь.

Лама Оле Нидал. Медитация

Лама Оле Нидал



У меня есть его книга под названием "Каким все является. Учение Будды в современной жизни", кому интересно могу поделиться.

Нобу маки

Необходимые продукты:

Между Сциллой и Харибдой, или какой жанр выбрать.

Пролог

А: -пейзажисты особенно знают как снимать "ню")))

В: -От ню до пейзажа всего навсего разные объективы, шо за америкософский тип мышления?

С:
-О пейзажистах:
Красиво снять природу безусловно сложно, нужно прежде всего увидеть эту красоту (по истине это дано не каждому), выбрать время съемки и уловить момент. Но тем не менее природа предстает красивой сама по себе, нужно лишь уметь "ловить" эту её красоту через призму объектива и правильно подавать.
В чем отличие при работе с моделью? Фотографу кроме того, чтобы увидеть природную красоту человека, нужно еще найти к нему свой подход, настроить на свою волну, подстроить под себя так, чтобы он чувствовал себя комфортно... Тут уже кроме прирожденной общительности важны психологические навыки и возможности фотографа. Это колоссальный труд.
Поэтому сравнивать и тем более критиковать Ню адекватно способны только те же нюшники.
И только в этом случае критика будет считаться конструктивной, к которой можно прислушаться...

В последнее время, почему-то, часто встречаю разговоры вокруг этой темы. Очень много собеседников упрямо утверждают что пейзажисты не могут критиковать "ню", ну и предполагаю что наоборот тоже. И вот вопрос почему? С каких пор понимание фотографии делится на разделы? Давайте приведем примеры из других областей. Возьмем юристов, юрист может заниматься как гражданским так и криминальным правом, причем и тем и другим одновременно.

Давайте обратимся немного к определениям, "ню" - художественный жанр в скульптуре, живописи, фотографии и кинематографе, изображающий обнажённое человеческое тело. Как правило, фотографии поначалу представляли собой всего только альбуминовые или калотипные отпечатки. Пространство для съёмки обычно было заполнено античными скульптурами с нейтральным фоном. И только в конце XIX века появились фотографии обнажённых тел на открытом воздухе.

Расслабтесь.

Бара-суши

Для приготовления понадобится:

Четыре ключевых отличия дзэн:

• Особое учение без священных текстов.
• Отсутствие безусловного авторитета слов и письменных знаков.
• Передача с помощью прямого указания на реальность — особым образом от сердца к сердцу.
• Необходимость пробуждения через осознание своей собственной истинной природы.

Цитаты:

• «Не твори письменных поучений»
• «Передавай традицию вне наставлений»
• «Прямо указывай на человеческое сердце»
• «Смотри в свою природу, и станешь Буддой»

Главное отличие дзэн от других ветвей буддизма:

В Дзэн главное внимание на пути достижения сатори уделяется не только (и не столько) Священным Писаниям, и сутрам, а непосредственному постижению реальности на основе интуитивного проникновения в собственную природу. Собственно, следование своей собственной природе в дзэн и есть осуществление главных принципов буддизма. Если причиной страданий служат неосуществлённые желания, значит, надо осуществить свои желания, и тем самым и избавиться от внутреннего напряжения, ведь именно это напряжение как недовольство тем, что не сбылось то, чего хотелось, и есть страдание. Но так как никто не может осуществить все свои желания, надо отделить те желания, которые можно осуществить , от тех, которые осуществить нельзя или, по крайней мере, очень трудно. Это и есть в дзэн подавление желаний: не всех, а только "проблемных". Это простая и ясная идея : "проблемные" желания надо или осуществлять, или от них избавляться. Другого пути к внутреннему освобождению, понимаемому как освобождение от фрустраций, от всех состояний неудовлетворённости, напряжения, тревоги и смятения в дзэн не существует. Дзэн не требует отказа от всех желаний, оставляя своим последователям всю полноту живого, природного бытия. Когда все "проблемные" желания будут убраны, наступит то счастливое состояние постоянного покоя, которое, в свою очередь освободит силы души для "сатори". Этот путь легко можно выразить фразой : "Успокойся - и всё придёт".

Согласно дзэн, любой человек может достигнуть сатори.

Восьмеричный путь:

Истинное воззрение

Так как невежество с его последствиями — заблуждениями о самом себе и мире — является коренной причиной наших страданий, то естественно, что для нравственного совершенствования нужно иметь прежде всего истинное воззрение. Истинное воззрение — это истинное понимание четырех благородных истин. Только познание этих истин, а не какие-либо теоретические размышления о природе и самом себе, помогает, согласно учению Будды, нравственному совершенствованию, ведя нас к цели нашей жизни — нирване.

Истинная решимость

Одно знание истин было бы бесполезно без решимости преобразовать жизнь в соответствии с ними. От морально совершенствующегося человека требуется отрешение от всего земного (привязанности к миру), отказ от плохих намерений и вражды к ближним. Эти три условия и представляют собой основу истинной решимости.

Цыпленок по-японски

Для рецепта вам потребуется:

Грибной мисо-суп

Ингредиенты:

Бульон Даси

4 стакана воды,

1 пластинка сушеных водорослей ламинарии длиной 5-6 см,

2 зубка чеснока,

1 ч. лож¬ка измельченного имбиря.

Чеснок очистить и измельчить. Сушеные водоросли ламинарии нарезать или поломать на маленькие кусоч¬ки, залить водой, добавить чеснок и имбирь и довести до кипения.

После этого бульон снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса, а потом остудить.

На основе этого бульона можно приготовить прозрачный суп или мисосиру.

Четыре Благородные Истины:

Первая Истина

Дукха — Истина о страдании (дукха или дуккха, санскр. दुःख — болезнь и страдание). Благородная истина о страданиях:

Мир полон страданий. Рождение — страдание, болезнь — страдание, смерть — страдание. Соединение с неприятным — страдание, разлучение с приятным — страдание. Даже нейтральные эмоциональные состояния не свободны от влияния причин и обстоятельств, которые человек не может контролировать. Человек вовлечён в процесс, предполагающий страдание.

Про детские глаза.

Альбом: Детки

Гармония.

Ци, куда это?

Куда девается вся наша энергия? Вот только не нужно рассказывать что мы стареем...и т.д. и т.п., мы просто не умеем ей пользоваться, тратим ее на совсем не нужные нам вещи. С детских лет мы твердо усвоили что нельзя садиться на углу стола, прощаться через порог и т.п. Причем нам не объясняли, почему этого делать нельзя. Но интуитивно мы уже тогда чувствовали, что это не просто прихоти наших бабушек и дедушек, а лишь маленькая частичка древней науки о способах духовного развития и законов природы.

А ведь китайцы совсем не дураки, они пользуются практикой фен-шуй в течении многих веков. Цель фэн-шуй — поиск благоприятных потоков энергии ци и их использование на благо человека. Согласно китайской медицине, ци циркулирует в теле человека по меридианам, которые соединяют внутренние хранилища ци. Воздействием на меридианы можно изменить циркуляцию Ци и тем самым вызвать физиологические изменения в человеческом теле. Ци — слово китайское, имеющее несколько близких по смыслу значений: «жизненная энергия», «жизненная сила», «жизнеспособность» и просто «дух». Но какое бы значение не использовалось, суть термина ци остается неизменной.

заглянем в макромир...

Альбом: Макро

теневой строй

Альбом: Город