Бульон Даси

4 стакана воды,

1 пластинка сушеных водорослей ламинарии длиной 5-6 см,

2 зубка чеснока,

1 ч. лож¬ка измельченного имбиря.

Чеснок очистить и измельчить. Сушеные водоросли ламинарии нарезать или поломать на маленькие кусоч¬ки, залить водой, добавить чеснок и имбирь и довести до кипения.

После этого бульон снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса, а потом остудить.

На основе этого бульона можно приготовить прозрачный суп или мисосиру.