Рис с овощами и креветками (тэндон)

Для рецепта вам потребуется:

даси - 1 стакан
сахар - 1.5 ст.л.
сёю - 4 ст.л.
десертное вино - 2 ст.л.
рис - 2.5 стакана
креветки - 4 шт.
зеленый перец - 4 куска
баклажаны - 4 куска.



Отварить рис. Смешать бульон, сахар, сёю и вино в небольшой глубокой сковороде и варить, помешивая, 2-3 минуты. Обжарить креветки и овощи. Разложить рис по глубоким тарелкам, добавить в каждую по 1 креветке и по 2 кусочка овощей, залить сверху горячим бульоном.